今年は心配な天気の連続でしたが、幸い大雨もこの地を避けてくれ、美味しいお米を収穫できました。
台風情報見るたびに、今度こそ駄目か・・・と覚悟を決めつつ、無事だった我が子（米）の姿を見るたびに安堵した月日でした。
こしひかり 新米 2015年
食味・・・日本一といわれるお米に負けません
とある研究機関で測定した結果、日本一といわれているお米とほぼ同じ数値が。
いかがですか？一度食べたら、止められません。
ご覧ください！この胚芽の大きさを。
食してみると
プチプチとした食感
体に良くて、美味しいお米です。
私たちの脳の中に含まれているアミノ酸の一種。下記の効果があるといわれています。
・ ストレスを抑える
・ 精神を安定させる作用（イライラの緩和、 更年期障害）
・ 腎臓・肝臓機能の活性化作用（アルコール代謝促進）
・ 中性脂肪を抑える作用（肥満防止効果）
1．COCOROと白米を混ぜて、洗い、水に4時間浸しておきます。
※圧力鍋で炊く場合は、メーカーにより違いますが、
ご覧ください！この胚芽の大きさを。
食してみると
プチプチとした食感
体に良くて、美味しいお米です。
私たちの脳の中に含まれているアミノ酸の一種。下記の効果があるといわれています。
・ ストレスを抑える
・ 精神を安定させる作用（イライラの緩和、 更年期障害）
・ 腎臓・肝臓機能の活性化作用（アルコール代謝促進）
・ 中性脂肪を抑える作用（肥満防止効果）
1．COCOROと白米を混ぜて洗い、水に4時間浸しておきます。 （4時間以上浸すとギャバの効果が発揮されるそうです。）
古代の海底が隆起してできた土地
1600万年前、津山地方が瀬戸内海の一部だった頃、海のミネラルが堆積してできた土です。
しかし、土とは言っても太古の土ですから、ほとんど岩のようなものです。
この津山ではおいしい自然薯を育てるために、このトッコウ土を砕いて土作りをしていますが、早瀬農産の田んぼや畑では、その必要がありません。
なぜなら、トッコウ土が広がるの土地の上に、田んぼも畑もあるのですから。
このトッコウ土のミネラルをいっぱい吸収したお米がトッコウ米です。
食味・・・日本一といわれるお米に負けません
とある研究機関で測定した結果、日本一といわれているお米とほぼ同じ数値が。
いかがですか？一度食べたら、止められません。
食感は、ふっくら、モチモチ。
ツヤがあり、ほのかに甘い、しっかりとした味のお米です。
翌日も色が変わらず、おいしい
ごはんは通常、翌日は黄色っぽくつやも無くなり、食味も落ちてしまいます。
そうなったごはんを美味しくする工夫はいろいろありますが、早瀬農産のトッコウ米は、
そんな手間をかける必要がありません。
翌日も、美味しい状態を保っているのです。
また、冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。
ミネラルが豊富なトッコウ土壌（大昔の海底が隆起した土地）で育ったこだわりの「こしひかり」と「巨大胚芽米COCORO玄米」に 「ひとめぼれ」のブレンド米を八ぶづきにし、栄養を損なわず、美味しさ満点。
生活病予防とGABAによる脳の活性化が期待されます。健康志向の方にぴったりです。
ご覧ください！この胚芽の大きさを。
食してみると
プチプチとした食感
体に良くて、美味しいお米です。
私たちの脳の中に含まれているアミノ酸の一種。下記の効果があるといわれています。
・ ストレスを抑える
・ 精神を安定させる作用（イライラの緩和、 更年期障害）
・ 腎臓・肝臓機能の活性化作用（アルコール代謝促進）
・ 中性脂肪を抑える作用（肥満防止効果）
※お水の量
